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Pâtes au saumon
50 à 100 g de pâtes cuites / 30 g de saumon / 100 ml de lait / 1 filet de l'huile d'olive Ne pas garder le jus de cuisson
Épinards tendres et saumon (avec morceaux)
30 g d’épinards / 30 g de saumon / 80 g de PDT / 90 g de carottes / 1 lamelle d'oignon 5 g d'huile de tournesol Niveau d'eau 3.
Etape 1 : cuire ensemble les carottes, les PDT, les épinards et l'oignon. Puis, mixer légèrement ou laisser en touts petits dés.
Etape 2 : cuire le saumon puis l'émietter.
Etape 3 : ajouter l'huile.
Chou-fleur poisson pané
cuire le chou fleur 20min, cuire à la poêle le poisson pané, tout mixer rajouter de la crème fraiche, un peu de beurre et un peu de sel.
purée saumon/brocolis
3 bouquets de brocolis - 1 PDT - 30 g de saumon -1/2 bouillon de poule.
1/Mettre les légumes à cuire
2/Cuire le saumon Mixer le tout avec le 1/2 bouillon de poule délayé dans de l'eau.
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Le Poisson Cru à la Tahitienne par chefjeanchristophe
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