Muffins au carambar

Lulu · 06-04-2012 14:32:01

Pour 8 muffins

- 100g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2cs de sucre
- 1 oeuf
- 10-12cl de crème légère fluide
- 10 carambars
- quelques noix de pécan, ou de la coco en poudre ( facultatif)

Préchauffer le four a 200°c.

Mélanger dans une terrine la farine, les sucres.

Mettre à chauffer sur feu doux la crème et les carambars, remuer de temps en temps.
Attendre que les carambars soient completement fondus, puis retirer du feu.

Séparer le blanc du jaune, puis battre le blanc d'oeuf en neige ferme.

Battre le jaune d'oeuf dans un saladier et verser le mélange creme/carambars, puis bien mélanger.

Incorporer l'humide (jaune d'oeuf+creme+carambars) au sec (farine+sucres) bien mélanger. Ajouter ensuite le blanc d'oeuf monté en neige, et mélanger intimement....

Mettre 1cs de preparation par moule a muffin, parsemer de coco en poudre ou mettre 1 noix de pecan par muffin (libre a vous!) puis enfourner 15 minutes...

J'ai trouvé cette recette sur vive les rondes mais je n'étais aussi enthousiastes que les commentaires !

Bon appétit.

laurene · 10-04-2012 14:14:01

Alors moi je les ai trouvé tres fade et j'ai mis plus que 10 carambars et 2 sachets de sucre vanillé ... tres deçue par cette recette que certainement je ne referai pas sad

Fefe Hispana · 17-04-2012 23:03:14

Idem ici, j'avais testé car j'adooore les carambars mais beaucoup trop fade aussi pour moi...

Lulu · 18-04-2012 12:08:06

Vous me rassurez les filles car je croyais être la seule à trouver ça bizarre. J'ai persévéré dans les tests carambar et j'ai testé des muffins pomme/carambar je rechercherais ma recette dans mon cahier et je la partagerai

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