Tarte pomme meringuée (Page 1) / Les tartes sucrées / Rapide-recette.com Forum

Rapide-recette.com Forum

Des recettes de cuisine faciles, rapides et bonnes c'est possible !

Vous n'êtes pas identifié(e).  

Annonce

#1 08-02-2012 13:17:00

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Tarte pomme meringuée

C'est une recette pour une tarte mais moi j'ai choisi d'en faire des tartelettes

tartelettes-pomme-meringuees.jpg

•    Faire chauffer 8 pommes coupées en dés dans un fond d’eau afin de les faire ramollir, puis mixer en compote
•    Mélanger la compote avec 200 ml de crème fraiche et du sucre en poudre (5 à 6 cuillères à soupe, à adapter selon le degré de sucre intrinsèque des pommes et vos goûts, goûter l’ensemble au fur et à mesure est fortement conseillé )
•    Étaler le tout dans un fond de tarte sablé et faire cuire à 200° pendant 30 minutes
•    Pour la meringue, monter en neige 6 blancs d’œuf + 75g de sucre
•    Placer la meringue sur la tarte et faire chauffer à 160° pendant 25 minutes pour la colorer
•    Laisser au repos avant de démouler
•    Démouler puis garder la tarte au frigo

Hors Ligne

Annonce

Sujets similaires

Discussion Réponses Vues Dernier message
0 2735 18-12-2012 17:27:40 par Lulu
0 2877 18-12-2012 17:17:09 par Lulu
2 3001 11-09-2012 12:57:05 par Lulu
0 2448 11-09-2012 12:52:25 par Lulu
0 2593 09-05-2012 13:13:15 par Lulu

Pied de page des forums


Les videos Rapide-recette.com: cuisine et recettes rapides


Loading...

Le coin des sponsors, en ligne prochainement




Server Stats - [ Generated in 0.027 seconds ]   [ 2012 Rapide-recette.com ]