Muffins coulants coco coeur Nutella

Lulu · 13-04-2012 13:17:56

pour 8-10 muffins:

-1oeuf + 2 blancs
- 140 g de noix de coco rappée
-80g de sucre glace
-40g beurre fondu
-200ml de lait de coco ( ou crème de coco)
- 1 pincée de sel
- du nutella

Préchauffer le four à 180°

Casser l'oeuf en séparant le blanc du jaune.

Mélanger la noix de coco, le sucre glace, le beurre,le jaune d'oeuf et la crème de coco.
Monter les 3 blancs en neige avec un pincée de sel.

Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.

Remplir les empruntes a muffins à 1/3
Déposer une cuillère à café de nutella
Recouvrir de pâte ( on ne doit plus voir le nutella)

Enfourner pour une quinzaine de minutes.

Et voilà le résultat:

Bon appétit !

Noute · 14-04-2012 21:45:04

C'est délicieux! big_smile

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