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#1 23-04-2012 15:27:12

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

pomme fraise en mille feuille

Je n'ai jamais testé moi même mais cette recette me donne l'eau à la bouche

4 pommes
500 g de fraise
50 g de sucre vanillé
30 g de beurre
petits décors en sucre pour la présentation


1/Laver les pommes, ne pas les peler. Les évider avec un vide-pomme puis les couper en rondelles.
2/Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive, y mettre quelques rondelles de pomme et les saupoudrer d'un peu de sucre vanillé. Les faire cuire à feu doux pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les réserver sur une assiette et cuire ainsi toutes les rondelles de pommes.
3/Monter les mille-feuilles directement dans les assiettes en alternant rondelles de pomme et fraises sur trois niveaux.
Terminer par une rondelle de pomme, décorer d'une fraise et de petits décors en sucre ou crème chantilly. Servir aussitôt.

pomme-fraise-mille-feuille.jpg

Bon appétit !

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