boulette de viande haché à l'italienne (Page 1) / Le boeuf / Rapide-recette.com Forum

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#1 27-04-2012 15:48:17

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

boulette de viande haché à l'italienne

Cette recette simple et facile peut être faite avec plusieurs type de viande hachée: boeuf,veau, porc etc..

- 5oog de viande haché
- 2 boules de mozzarella
- 2 tomates
- herbes de provence
- sel/poivre
- 1 oeufs
- chapelure
- huile d'olive
- 1càc de paprika
- 1fcàc de gingembre

Préparation
Dans un récipient mettez la viande haché et les oeufs puis mélanger (avec les mains pr bien malaxer)
Ajouter les herbes de province, le sel, le poivre, le paprika, le gingembre mélanger et confectionnez des boulettes de la taille d'une rondelle de tomate
Mettre de la chapelure dans une assiette et roulez y les boulettes de viande
Faire revenir les boulettes environ 5min dans une poêle un peu d'huile d'olive puis déposez les dans un plat à four
Déposer sur chaque boulette une rondelle de tomate puis une rondelle de mozzarella, saupoudrez d'herbes de provence et enfournez au four pendant 15min


Bon appétit !

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