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#1 09-02-2012 15:29:13
- Lulu
- Admin
- Inscription : 05-02-2012
- Messages : 491
sauté de dinde au paprika
Pour 4 personnes
- 4 escalopes de dinde d'environ 120 g chacune
- 1 poivron rouge
- 2 oignons moyens
- 25 cl de crème
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 citron
- sel et poivre
découper les escalopes en lamelles.
Hacher grossièrement le poivron.
Dans une sauteuse, faire dorer la viande, saler et poivrer.
Retirer la viande de la sauteuse et, à la place, faire revenir (sans les faire colorer)les oignons émincés.
On peut y ajouter un peu de vin blanc a ce moment.
Ajouter les poivrons, mélanger pendant 5 mn à feu doux puis ajouter la viande.
Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger.
Ajouter la crème et terminer la cuisson.
Avant de servir, terminer par un filet de citron.
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