Yaourts maison, avec une yaourtière (Page 1) / Les yaourts / Rapide-recette.com Forum

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#1 30-04-2012 10:12:54

Lulu
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Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Yaourts maison, avec une yaourtière

Faire ses yaourts soit même, ce n'est pas très compliqué quand on possède une yaourtière.


Le principe est simple : pour la première fournée il vous soit du ferment, 7 euros en pharmacie, soit un yaourt du commerce. Vous le mélangez avec un litre de lait entier, vous répartissez dans les pot (attention, il ne faut pas les refermer), vous refermez la yaourtière et vous la mettez en route.
Pour la durée ça doit dépendre du lait, du ferment utilisé, pour ma part je laisse faire 10 à 11h.
Ensuite il faut les laisser au moins 2 heures au frigo avant de les déguster.

Vous pouvez ensuite ajouter des fruits, du sucre, de la compote... Par contre il vaut mieux le faire après, les fruits par exemple font tourner le lait si vous les mettez dedans avant. Vous pouvez aussi faire vos yaourts avec du lait au chocolat, ça marche aussi !


Et vous comment faites vous vos yaourts ?

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