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#1 03-05-2012 14:16:14
- Lulu
- Admin
- Inscription : 05-02-2012
- Messages : 491
créme brulée au chocolat
J'ai trouvé cette recette sur un emballage de chocolat patissier Nestlé dessert je crois.
1 tablette de 200 g de chocolat noir
150 ml de lait demi-écrémé
4 jaunes d'œufs
100 ml de crème liquide
10 g de sucre
Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).
Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés, versez dessus la crème et le lait. Couvrez et faites chauffer 2 minutes au four à micro-ondes à 850W. Mélangez.
Battez les jaunes d'oeufs et versez dessus petit à petit la crème chocolatée.
Répartissez-les dans des petits plats à gratins individuels la crème au chocolat. Faites cuire dans votre four 16 minutes.
Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur 1 heure.
Juste avant de les servir, préchauffez votre four en position gril, saupoudrez de sucre et placez-les 5 à 6 minutes dans votre four.
Bon appetit !
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