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#1 09-05-2012 10:31:08

Lulu
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Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Quiche aux champignons

1 pâte brisée toute prete
2 cuillères à soupe d'huile
1 échalote
1 oignon
600g de champignons
4 oeufs
100 g de crème
3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre


Épluchez l'échalote et l'oignon et hachez-les.
Nettoyez les champignons et coupez-les.

Faites doucement revenir l'échalote et l'oignon dans l'huile chaude .
Ajoutez les champignons.
Salez, poivrez et laissez cuire 10 min à feu vif, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Préchauffez le four th.7 (210°C) .
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Mélangez les oeufs, la crème, la ciboulette, sel et poivre.
Recouvrez le fond de pâte avec les champignons refroidis.
Répartissez le mélange crème, oeufs.
Enfournez et laissez cuire 30-40 min.


Bon appétit !

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