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pour 6 papillotes

6 bananes
50 g d'amandes effilées
70 g de noix de coco râpée
2 sachets de sucre vanillé
le jus d'un citron
12 carrés de chocolat noir ( on peut mettre aussi du nutella)

Coupez 6 grands carrés de papier d'aluminium ainsi que 6 grands carrés de papier sulfurisé.

Prenez deux assiettes creuses, dans l'une versez le sucre vanillé, dans l'autre la noix de coco râpée.

Pelez les bananes, arrosez-les de jus de citron et roulez-les dans le sucre vanillé puis dans la noix de coco.

Posez-les sur le papier sulfurisé au centre des papillotes et poudrez-les du reste de noix de coco et de sucre.

Incisez les bananes et y insérer les carrés de chocolat

Refermez les papillotes en enveloppant bien les bananes de papier sulfurisé puis de la feuille d'aluminium.

Enfouissez les papillotes dans la cendre et laissez cuire 15 min. on peut aussi les laisser sur la grille du barbecue

Servez avec des amandes effilées dorées à la poêle sans matière grasse.

Bon appétit !