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La Bière du Nord est au Nord Pas de Calais ce que le vin est au bordelais... C'est à dire un élément incontournable de l'activité économique de la région, une donnée culturelle et une fierté gastronomique !

Début des années 1900 il y avait plus de 2000 brasseries dans cette région.
Il n'en reste aujourd'hui qu'une vingtaine parmi lesquelles quelques-unes unes ont conservé un mode de production artisanal. Beaucoup sont de petites brasseries qui s'efforcent d'élaborer des bières de grande qualité et y parviennent la plupart du temps ; il est dommage que leur diffusion soit si restreinte.

Les bières du Nord n'en restent pas moins excellentes et d'autant plus attirantes qu'elles sont extrêmement variées... La Grain d'Orge, la Ch'ti, la Septante 5, et les très fameuses Jenlain ou Bière des 3 Monts ... Cette bière très ancienne est élaborée encore de manière artisanale non loin du Mont des Cats, c'est une bière blonde de haute fermentation titrant à 8,5°!

La plus connue est sans doute la Chti, une bière savoureuse qui a le label rouge de la région. elle est faite par la brasserie Castelain

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et vous quelles bière du nord pas de calais aimez-vous ?