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Ces lasagnes sont une bonne alternatives aux fameuses lasagnes bolognèses.

J'en réalise dans des cassolettes rectangulaires comme ca le service est plus facile.

Pour 4 personnes

-250g d’épinard surgelés
-2 pavés de saumon
- de la béchamel
- des feuilles de lasagnes.

Certains précuisent les feuilles de lasagnes. moi je ne le fais pas.

je vais cuire les épinards comme indiqué sur le paquet ( au micro-onde c'est plus simple).je les égoutte

ensuite je fais cuire les 2 pavés de saumon ( 3min dans un récipient couvert adapté au micro-onde)

je réalise environ 500 mL de béchamel que je mélange avec le saumon émietté et des epinards.

j'alterne une couche de feuilles de lasagnes et une couche de béchamel saumon/epinard.

je termine par un peu de bechamel que je parseme avec du fromage au choix. ( parmesan,gruyère, mozzarella)

Voilà le resultat avant de l'enfourner.

Enfourner 35-40 minutes à 200°.

Servir avec de la salade verte.

Bon appétit