Grappia (Page 1) / Les oeufs / Rapide-recette.com Forum

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#1 11-02-2012 15:30:39

Ana-Addict
comis
Inscription : 08-02-2012
Messages : 25

Grappia

Il s'agit d'une recette de ma maman, encore, mais je ne sais pas si c'est un mot inventé ou si ça existe réellement !
C'est une sorte de tortilla en fait.

Pour 4 personnes :

8 oeufs
10 pommes de terre (+ ou -, tout dépend de la taille des pommes de terre)
Une barquette de lardons fumés
Sel et poivre

Faire revenir les lardons fumés dans un peu de beurre.
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les ajouter crues aux lardons.
Faire cuire à feu moyen, couvrir et remier fréquemment afin que ça n'attache pas et que les pommes de terre cuise uniformément.
Lorsque les pommes de terre sont cuites (Une heure à peu prés), battre les oeufs dans un bol et les ajouter aux pommes de terre.
Saisir 5 min en remuant et servir.

On peut y rajouter de l'oignon ou remplacer les lardons par du bacon ou du chorizo !

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#2 11-02-2012 22:15:33

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Re : Grappia

Ça ressemble donc a une omelette garnie non ?

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#3 12-02-2012 23:07:46

Ana-Addict
comis
Inscription : 08-02-2012
Messages : 25

Re : Grappia

Oui, exactement pareil sauf que les pommes de terre sont crues à la base, mais on peut y rajouter ce qu'on veut, du gruyère, du jambon, des poivrons, du paprika...

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