Rapide-recette.com Forum

Les empilo déco tupperware sont très pratiques pour réaliser des parts individuels de vos meilleures recettes ( salées ou sucrées)

J'ai donc réalisé sur la base d'une tranche de pain brioché aux pépites de chocolat un duo choco.

Pour cela il vous faut:

- 6 tranches de pain briochés aux pépites de chocolat
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat au lait
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 2 feuilles de gélatine

Mettre au frais la crème fraîche, le saladier et votre fouet.
Monter en chantilly la crème fraîche (sans la sucrer) puis séparer la chantilly en deux.
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau

Faire fondre d'une part le chocolat blanc avec un peu de lait et d'autre part le chocolat au lait

Mélanger la moitié de la chantilly avec le chocolat blanc fondu ainsi que l'autre moitié avec le chocolat au lait. Dans chaque moitié, ajouter la gélatine et bien mélanger.
Découper les tranches de pain brioché au diamètre des empilo

Dans chaque empilo verser environ 3 cuillères à soupe de chantilly au chocolat blanc et 3 au chocolat au lait puis recouvrir de pain brioché.

Voilà ce que ca donne avant de mettre au frais

Démouler au moins 4h plus tard et servir avec de la crème anglaise.

Bon appétit !