tarte tomate mozzarella (Page 1) / Les quiches & tourtes / Rapide-recette.com Forum

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#1 31-08-2012 17:26:56

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

tarte tomate mozzarella

j'ai testé cette recette un jour ou je ne savais que faire de la mozzarella que j'avais dans le frigo

Il faut donc:
- 1 pâte brisée
- 5 belles tomates
- 1 grosse boule de mozzarela
- 150 g de lardons ou de dés de jambon
- 3 cuillères à soupe de moutarde
-  basilic, ou quelques herbes (origan,herbes de provence...)

Il faut d'abord faire cuire la pâte à blanc environ 10 minutes.

J'ai utilisé des dés de jambon mais si vous utilisez des lardons, faites les revenir avant.

Couper les tomates et la mozzarella en tranches.

une fois la pâte cuite la tartiner de moutarde.
Disposer les tranches de tomate et de mozzarella en les alternant; saler et poivrer.


Verser les dés de jambon par dessus, puis saupoudrer de basilic.

Enfourner pendant 30 min environ.

Bon appétit !

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#2 31-08-2012 21:33:34

Fefe Hispana
Nouveau membre
Inscription : 17-04-2012
Messages : 4

Re : tarte tomate mozzarella

J'ai fait la recette un peu à ma façon sans faire cuire la pate à blanc et en utilisant une pate feuilletée, moutarde au fond, tomates jaunes et rouges dessus saupoudrées d'origan, une barquette de dès de jambon par dessus, puis une boule de mozza coupée en ptits morceaux saupoudrée d'epices à steak (ail, poivrons, sel, poivre...)  et zou au four!! Voila le résultat...IMAG1479.jpg

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#3 11-09-2012 12:57:05

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Re : tarte tomate mozzarella

Voici les photos de mes tartelettes

Avant cuisson

quiche-tomate-mozza-1.jpeg

Après cuisson

quiche-tomate-mozza-2.jpeg

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