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#1 18-12-2012 16:55:43
- Lulu
- Admin
- Inscription : 05-02-2012
- Messages : 491
Pommes duchesse maison
Rien de plus facile et ca fait toujours un bon effet 
1,5 kg de pommes de terre
200 g de beurre
1 œufs
3 jaunes d'œufs
sel, poivre
noix de muscade
Peler et laver les pommes de terre et les cuire à l'eau.
Au terme de la cuisson,...passer au presse purée.
Ajouter les œufs et le beurre et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade râpée.
Bien mélanger.
Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Dresser en rosace sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
Enfourner à four chaud pendant quelques minutes...jusqu'à coloration
Servir chaud
Bon appétit !
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