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C'est une recette simple et qui ravit les enfants mais aussi les grands

500g de pomme de terre
des feuiles de feuilles de brick
50g de fromage râpé
4 portion de fromage à tartiner
2 gousses d'ail
1 c à soupe de persil haché
1/2verre d'eau
1 c a soupe de farine
de l'huile pour frire
1 feuille de laurier (facultatif)
sel et poivre(selon gout)

Faire cuire les pommes de terre à l'eau,avec la feuille de laurier.
les éplucher et les écraser avec un presse purée.
On rajoute aux pommes de terre le sel le poivre, le fromage (râpé+en portion),le persil,l'ail et on mélange bien le tout.
On confectionne des petits bâtonnets

On découpe les feuilles de brick en long et on met les batonnets à l'intérieur (comme pour les nems) et pour bien fermé les roulés de pommes de terre on mélange un peu d'eau avec de la farine et on l'utilise comme "colle".

on les fait frire (ils doivent être bien dorés)

Servir chaud.

Bon appétit !