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#1 12-08-2013 14:30:36
- Lulu
- Admin
- Inscription : 05-02-2012
- Messages : 491
cupcake vanille : ma recette de base
J'ai testé plusieurs recettes pour le cupcake de base, et celle ci est adoptée !
Pour 12 cupcakes environ:
- 3 oeufs entiers
- 1 yaourt nature (ou 2 petits suisses ou du fromage blanc)
- 80g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1cc d’extrait de vanille
- 100g de sucre en poudre
- 200g de farine
Monter les blancs en neige.
Faire légèrement ramollir le beurre.
Le mélanger au yaourt, puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger au fouet pour bien aérer la pâte.
ajouter la farine et la levure.
Le mélange est assez épais.
Verser l'extrait de vanille.
Ajouter délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule puis remplir vos caissettes aux 3/4 environ.
Faire cuire 15 minutes environ a 200 degrés.
Garnissez avec le topping de votre choix!
bon appétit !
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