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et oui encore un atelier (bientot un 4eme fin octobre normalement) celui ci me fut offert pour mon anniversaire (un peu en avance) !

alors alors samedi 31 aout (ouais une semaine apres cupcake et pate a sucre) avec ma meilleure amie, direction ... suspense ... et oui l'atelier des gateaux  ( http://atelierdesgateaux.blogspot.fr/p/ … cours.html ) 23/24 rue de l'abbé gregoire paris 6eme

j'avais tenté une fois les macarons, ce fut un desastre alors ce cours etait plutot une bonne idee

rdv a 14h devant la boutique, on attend les participantes, on est 9, 2 par prepartion, toujours Audrey (bon c'est sa boutique aussi), qui a deja preparé le sucre glace et la poudre d'amande, et casser les oeufs !

elle nous a montré pour monter les blancs on a suivit, elle explique tout avant de commencer, ensuite elle nous a expliqué pour macaronner, c'est physique, puis avec la poche a douille nous avons fait les coques, laisser reposer et cuire pendant ce temps nous avons fais les ganaches

pour moi ganache chocolat pina colada (bleu) (sans alcool c'est juste un arome) il y a eu aussi framboise (rose), pistache (vert), chantilly mascarpone nutella (cacao), chantilly mascarpone speculoos (pas de colorant), une fois cuit on les a assemblé fourrer, puis deguster apres l'atelier (env 2h) on est reparti avec chacune environ 10/12 macarons.
Encore une fois une tres bonne ambiance, une bonne aprem

Voici quelques photos