Panna cotta (Page 1) / Les yaourts / Rapide-recette.com Forum

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#1 07-03-2012 16:38:04

Nephtiss
Membre
Inscription : 21-02-2012
Messages : 12

Panna cotta

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 30 cl de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide ou extrait de vanille
- 3 feuilles de gélatine alimentaire

Préparation :

Faire fondre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille liquide dans une casserole. Faire bouillir la préparation et éteindre au premier bouillon

Incoporer la gélatine essorer dans la préparation chaude.

Fouetter pour faire fondre la gélatine et verser dans des ramequins.

Mettre 4 heures au frais.

Bon appétit smile

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#2 07-03-2012 19:16:09

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Re : Panna cotta

J'ai vu quasiment la même recette lors d'une réunion pour des boites en plastique ce week end mais elle a utilisé du lait concentré non sucré (20cl) et 20cl de crème

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