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#1 20-03-2012 17:49:36
- Ana-Addict
- comis
- Inscription : 08-02-2012
- Messages : 25
Beignets Ch'ti
Ingrédients :
1 maroilles
13cl de bière blonde
20g de levure de boulanger (Cube qu'on trouve dans le rayon patisserie des grandes surfaces)
190g de farine
3 jaunes d'oeufs
sel
Huile pour friture
Coupez le maroilles en gros dés.
Badigeonner de jaunes d'oeufs battus puis rouler dans 50g de farine.
Renouveler et mettre au frais.
Pour la pâte à beignets, diluer la levure dans un peu de bière tempérée puis lorsque c'est homogène ajouter le restant de bière.
Puis ajouter 140g de farine en pluie en mélangeant constamment.
Saler.
Laisser reposer une heure à couvert.
Trempez les morceaux de maroilles dans la pâte puis dans l'huile chaude !
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#2 21-03-2012 11:29:49
- Lulu
- Admin
- Inscription : 05-02-2012
- Messages : 491
Re : Beignets Ch'ti
hmmm ! ca doit être super bon avec un maroilles 
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